7-Eleven dan Slurpees terkenalnya sering diucapkan dalam kalimat yang sama, tetapi 7-Eleven tidak menciptakan minuman populer ini. Dairy Queen — pembuat Dilly bar dan Blizzards — pertama kali menemukan Slurpee. Menurut Kansas Historic Society, Omar Knedlik menyimpan soda di freezer di Coffeyville Dairy Queen miliknya karena restoran tersebut tidak memiliki air mancur soda yang berfungsi. Pelanggan menyukai minuman ketika mereka setengah beku, jadi Knedlik memutuskan untuk memanfaatkan hype.
Pertama, dia memasang pembuat es krim untuk membuat minuman cair dan mulai mengerjakan sebuah mesin untuk membuat minuman beku yang sempurna, yang akhirnya menjadi mesin ICEE pertama. Knedlik meminta bantuan John E. Mitchell Firm untuk membantu pembuatan dan produksi massal mesin ICEE pada tahun 1960.
Per Majalah Smithsonian, 7-Eleven mulai membeli mesin ICEE untuk tokonya pada tahun 1965 – tetapi menamainya Slurpees. “Pertama kali saya mendengar suara itu melalui sedotan, itu hanya keluar ‘slurp’,” kata Bob Stanford, direktur biro iklan inside 7-Eleven, mengenang ketika dia menemukan produk tersebut selama pertemuan tahun 1967. “Kami menambahkan dua e untuk membuat kata benda. Itu hanya nama yang menyenangkan dan kami memutuskan untuk menggunakannya.”
