Jika Anda membeli sebatang cokelat connoisseur baru-baru ini, Anda mungkin telah memperhatikan bahwa cokelat tersebut masih sering kali dilengkapi dengan lapisan foil kedua. Dalam kasus ini, perusahaan biasanya mengirimkan jauh lebih sedikit daripada raksasa cokelat seperti Hershey, dan ke lokasi yang lebih sedikit, sehingga stabilitas rak dan kesegaran kurang menjadi prioritas. Belum lagi bahwa pembungkus plastik bersegel yang sekarang kita lihat dari Hershey’s membutuhkan mesin bertenaga tinggi dan kompleks, seperti yang dicatat Huff Put up, yang bukan sesuatu yang bisa ditiru oleh pembuat cokelat mikro atau kerajinan.
Dan meskipun tidak kedap udara atau uap, lapisan foil memang memberikan perlindungan pada cokelat, setidaknya mencegah kelembapan langsung atau paparan oksigen. Manfaat tambahan lain dari kertas timah adalah Anda selalu dapat membungkus kembali batangan Anda setelah membukanya, yang dapat membuatnya tetap segar lebih lama — keuntungan bagi konsumen. Dengan pembungkus plastik, setelah bilah terbuka, tidak dapat disegel kembali. Dan, yah, itu juga terlihat mewah.
