Tuna Ahi mengacu pada dua jenis ikan dari wilayah Hawaii. Kedua jenis, Tuna Sirip Kuning dan Tuna Mata Besar, digunakan untuk menciptakan pengalaman santapan mewah kelas atas, biasanya tercakup dalam istilah umum, “Ahi tuna”, pada menu restoran kelas atas.
Lantas, apa istimewanya jenis tuna yang satu ini? Tuna Ahi terkenal karena rasa dagingnya yang sangat ringan namun tidak dapat disangkal, yang menjadikannya suguhan istimewa bagi pecinta makanan laut. Tuna Ahi secara tradisional disajikan mentah, meski permukaan luarnya biasanya disengat. Jika Anda khawatir akan sakit karena memakan daging yang kaya ini, jangan; tuna ahi disajikan dengan kualitas sushi, sehingga aman untuk dimakan tanpa dimasak.
Di restoran steak kelas atas terbaik, kami melihat tuna ahi disajikan dengan berbagai cara. Ini sering disajikan di atas selimut nasi yang lembut dan diberi berbagai saus dan bumbu yang lezat. Mentimun, miso aioli, dan bahkan saus sriracha bisa muncul bersama tuna ahi Anda, meski ada banyak variasi lain yang mungkin Anda lihat saat makan di luar. Pastikan untuk memasangkannya dengan sesuatu yang sama lezatnya, seperti asparagus segar atau krim bayam, untuk pengalaman rasa terbaik yang tidak akan pernah Anda dapatkan dengan cukup.
