Saat membuat kaldu ayam rumahan, yang Anda butuhkan hanyalah tulangnya. Pertama, Anda ingin memisahkan daging dari tulangnya sebelum memasukkannya ke dalam panci sup besar, tetapi ini bukan akhir dunia jika masih ada sedikit daging yang menempel. Ayam kaleng sudah matang sepenuhnya, jadi Anda hanya perlu menumis tulang dalam minyak selama beberapa menit. Kemudian, tambahkan sisa makanan Anda seperti wortel, bawang merah, bawang putih, dill, dan bumbu lainnya. Anda bahkan dapat menggunakan tulang-tulang ini untuk membentengi kaldu kotak yang dibeli di toko. Biarkan kaldu mendidih selama sekitar 4 jam atau sampai tulang cukup terurai untuk melepaskan sumsumnya.
Meskipun Anda mungkin berpikir sebaiknya membuang daging ayam kalengan, daging ayam kalengan masih boleh digunakan dalam berbagai resep. Misalnya, Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke sup, pai pot, atau salad ayam penobatan untuk menghemat waktu dan energi yang diperlukan untuk menyiapkan dan memasak ayam utuh. Tetap berpikiran terbuka, dan jangan membuang ayam dengan air ayam kalengan.
