Pendiri dan CEO Eat Simply Josh Tetrick memberi tahu podcast The Enterprise bahwa perusahaan itu didirikan setelah percakapan dengan salah satu pendiri dan teman Josh Balk menimbulkan banyak pertanyaan tentang masa depan planet ini. “Seperti apa dunia ini jika kita dapat menemukan tanaman yang menghasilkan telur yang lebih baik? Seperti apa dunia ini jika kita membuat daging asli tanpa perlu satu hewan pun disembelih atau pohon ditebang?” kata Tetrik.
Ayam berbahan dasar daging GOOD Meat pertama kali disetujui di Singapura pada tahun 2020 dan perlahan menjadi regular di toko dan restoran. Pada tahun 2023, Toko Daging Huber Singapura menjadi toko daging pertama di dunia yang menjual ayam budidaya. Ayam itu juga ditampilkan dalam menu di Konferensi Perubahan Iklim PBB 2022, menurut Enterprise Wire.
Sementara Forbes melaporkan pada tahun 2022 bahwa produk daging yang dibudidayakan sel masih lebih mahal daripada daging yang dibudidayakan secara tradisional, hal ini dapat berubah seiring skala bisnis dan beradaptasi dengan pasar. FRED melaporkan harga rata-rata dada ayam tanpa tulang turun menjadi $4,23 per pon pada Mei 2023 dari harga tertinggi $4,74 pada September 2022. Namun, biaya dada ayam tanpa tulang telah meningkat secara signifikan sejak 2020, ketika harga serendah $2,95 per pon pada Berbaris. Jika Eat Simply, Inc. dan Upside Meals dapat menemukan cara untuk merilis produk mereka dengan harga yang sebanding, petani mungkin perlu menyesuaikan biaya untuk mengikuti kompetisi baru.
