Untuk membuat resep Orange Julius yang dibubuhi alkohol, Anda membutuhkan blender, alkohol, es, jus jeruk, gula, susu, putih telur bubuk, dan perasa vanila. Semua bahan harus digabungkan dalam blender sampai isinya berbusa dan halus. Tuang Orange Julius dewasa Anda ke dalam cangkir dan sajikan dengan sedotan.
Jika memungkinkan, luangkan waktu untuk membuat jus jeruk sendiri, karena jus jeruk segar adalah bahan utama dalam minuman ini. Saat berbelanja, temukan jeruk yang matang dan berair dan peras sebelum membuat minuman untuk mendapatkan rasa manis dan tajam yang tidak dapat ditiru oleh banyak merek jus yang dibeli di toko. Simpan kulitnya untuk hiasan, atau tambahkan sedikit semangat untuk menambah rasa.
Orange Julius menggunakan pemanis untuk mengurangi keasaman dari jeruk. Resep aslinya menggunakan gula tebu dan ekstrak vanila, tapi gulanya bisa diganti dengan sirup agave atau stevia. Jika Anda membumbui minuman dengan minuman manis, Anda mungkin ingin menghilangkan pemanis sama sekali untuk menghindari kelebihan gula, tetapi Anda masih bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila untuk rasa krim itu. Untuk putih telurnya, jika Anda tidak menemukan versi bubuknya, Anda bisa menggunakan putih telur segar dengan memecahkan telur dan memisahkan putihnya dari kuning telurnya. Namun, penting untuk berhati-hati jika menggunakan putih telur mentah dalam minuman beralkohol apa pun. Jika tidak, Anda dapat menukar putih telur dengan aquafaba untuk mempertahankan tekstur berbusa khas minuman tersebut.
