Jika Anda memiliki kemauan yang cukup untuk menahan diri dari makanan pembuka, Anda siap untuk daya tarik bintang – banyak jenis daging. Katakan ya untuk beberapa merchandise pertama, tetapi balikkan kartu Anda ke sisi merah dan jeda setelah lima atau enam merchandise. Luangkan waktu untuk menikmati setiap gigitan. Setelah Anda mengembalikan kartu menjadi hijau, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengatakan tidak pada setiap merchandise lainnya, tetapi pastikan untuk meneliti apa yang populer di restoran, sehingga Anda tidak melewatkan makanan lezat apa pun. Jika Anda bertekad untuk mencoba semuanya, batasi diri Anda pada satu atau dua gigitan setelah Anda mulai kenyang. Dan ingatlah bahwa beberapa restoran menyimpan daging terbaik dan termahal untuk yang terakhir.
Prioritaskan daging sapi daripada ayam dan babi — Anda sedang makan di restoran steak Brasil, jadi daging sapi pasti menjadi spesialisasi restoran tersebut. Makanan domba dan makanan laut juga cenderung bernilai tinggi, jadi Anda juga bisa mengatakan ya untuk itu. Ini tidak berarti bahwa Anda harus melewatkan semua daging yang lebih murah, karena linguiça (sosis Brasil) harus dicoba, sementara ayam yang dibungkus bacon dan babi berkulit parmesan sulit ditolak.
Apakah akan menghemat ruang untuk pencuci mulut atau tidak adalah topik yang diperdebatkan dengan hangat. Beberapa mengklaim itu hanya membuang-buang uang tetapi yang lain berpendapat bahwa berbagai suguhan lezat – dari flan hingga kue dengan pasta jambu biji atau dulce de leche – adalah bagian yang tidak boleh dilewatkan dari pengalaman.
