Crouton yang sederhana bahkan dapat mengubah salad yang paling menjemukan dan sup yang paling hambar menjadi makanan pembuka yang harum dan bermentega. Apakah Anda lebih suka yang polos, berbau bawang putin, atau dilapisi bumbu dan parmesan, mereka membuka pintu untuk semua jenis makanan lezat. Seperti kue yang baru dipanggang, crouton buatan sendiri menawarkan lapisan rasa lain yang tidak bisa Anda dapatkan dari toko. Jika Anda memiliki roti tergeletak di sekitar, memanggang beberapa crouton adalah hal yang mudah.
Salah satu hal terbaik tentang opsi ini adalah bahwa crouton sebenarnya hanyalah roti basi. Jika Anda hanya memiliki beberapa roti burger yang masih ada – meskipun telah membuat sebanyak mungkin resep roti sisa yang dapat Anda pikirkan – maka Anda beruntung. Kecuali berjamur, roti basi itu sempurna untuk crouton. Banyak resep yang menggunakan roti kering, seperti adonan penghuni pertama, karena memberikan hasil yang paling renyah. Tetapi roti yang lebih lembut, seperti roti hamburger, brioche roll, dan challah, menghasilkan crouton yang ringan dan meleleh di mulut Anda yang bisa dibilang lebih enak dan tidak merusak gigi Anda.
Untuk membuatnya, potong roti hamburger Anda menjadi kubus ukuran apa pun yang Anda suka. Lapisi dengan minyak atau mentega cair dan tumis dalam wajan dengan api sedang selama beberapa menit, pastikan untuk membuatnya kecokelatan di semua sisi. Anda juga dapat memanggangnya dalam oven selama 15 hingga 20 menit pada suhu 350ºF jika Anda mau. Untuk menyesuaikan rasanya, Anda bisa menambahkan bumbu, herba, dan bahkan parmesan di tengah proses menumis atau memanggang.
