Selama bertahun-tahun Le Dome telah menjadi tempat yang sering didatangi oleh wajah-wajah terkenal selain Bourdain, termasuk artis Man Ray dan Alberto Giacometti dan penulis Ernest Hemingway. Restoran ini juga ditampilkan dalam berbagai lukisan dan karya sastra termasuk “A Moveable Feast” karya Hemingway. Restoran masih menghormati pelindung terkenal ini dengan Menu Ernest prixe fixe, meskipun kami tidak yakin apakah Anda bisa mendapatkan daiquiri gaya Hemingway di bar. Kami juga cukup yakin sandwich bawang PB + favorit Papa tidak ada dalam menu atau Bourdain mungkin telah menjatuhkan satu atau dua bintang.
Le Dome tampaknya masih menjadi kesayangan kritikus makanan, dengan Meals & Wine mengoceh tidak hanya tentang makanan dan suasananya tetapi juga layanan yang luar biasa. Kru podcast “The Earful Tower” memiliki pengalaman serupa. Namun, di Journey Advisor, ini adalah Kisah Dua Restoran. Sementara restoran memiliki peringkat bintang empat, yang menunjukkan bahwa sejumlah pelanggan puas dengan pengalaman mereka, namun yang lain kurang senang. Ada beberapa keluhan tentang makanan yang tidak seistimewa itu, tetapi masalah utama tampaknya berkisar pada layanan. Seperti beberapa orang berspekulasi, mungkin restoran memprioritaskan pelanggan yang tampak lebih kaya, sedangkan jika Anda termasuk le prolétariat, Anda mungkin lebih cenderung mendapatkan layanan biasa-biasa saja.
