Pada Maret 2023, satu metrik ton minyak zaitun mencapai harga $5.989, dibandingkan dengan $4.398 pada Maret 2022 dan $3.933 pada Maret 2021. Menurut CNBC, ini adalah harga tertinggi minyak zaitun dalam 26 tahun. Pada bulan Desember 1996, harga melambung setinggi $6.241 per metrik ton.
Selain metrik ton, botol minyak zaitun juga mengalami kenaikan harga sebanyak 60% pada tahun 2022, berkat apa yang diklaim BBC sebagai kekeringan terburuk di Eropa dalam 500 tahun. Misalnya, salah satu minyak zaitun terbaik yang tidak akan merusak financial institution, Kirkland Signature Additional Virgin Italian Olive Oil, harganya naik sebesar $7 selama empat tahun terakhir. Pada tahun 2019, harga botol 2 liter adalah sekitar $14,87. Pada tahun 2023, botol itu berharga $21,99.
Memang, ada lebih banyak hal yang bisa ditunjukkan daripada kekeringan di Spanyol. Perang di Ukraina, inflasi, dan kekurangan pangan lainnya telah membuat orang lebih banyak bersandar pada minyak zaitun. Namun terlepas dari harganya, Anda harus selalu menghindari membeli minyak zaitun murah, karena kualitas yang lebih buruk tidak sebanding dengan uang yang dihemat.
