Karyawan Jersey Mike lainnya mengomentari utas subreddit mencatat bahwa karena mereka memiliki panggangan, ada alternatif lain untuk memanggang, meskipun tidak disukai oleh atasan. “Ya, kami tidak memiliki pemanggang roti, tetapi kami dapat menuangkan saus dingin ke atas panggangan,” kata seorang pengguna. “Panaskan daging, lelehkan keju, panggang rotinya. Tapi perusahaan melarang orang melakukannya.” Sama seperti pesan di situs net Jersey Mike menunjukkan, apakah toko menghangatkan sandwich di atas panggangan tampaknya didasarkan pada kebijaksanaan masing-masing pemilik. “Di toko saya dan toko lain di daerah saya, kami akan membuang daging dan keju di atas panggangan,” ungkap salah satu kontributor discussion board.
Ketidakmampuan untuk bersulang untuk pemain pengganti ini tidak menjadi halangan bagi kesuksesan Jersey Mike. Perusahaan telah tumbuh secara eksponensial dalam beberapa tahun terakhir, sekarang memiliki lebih dari 2.000 lokasi dan mendapatkan penghargaan sebagai rantai makanan cepat saji dengan pertumbuhan tercepat di Amerika pada tahun 2022 (melalui QSR Journal). Selain itu, sub waralaba lain, seperti Jimmy John’s, hanya menawarkan kapal selam dingin dan penjualannya masih booming (per Bisnis Restoran). Sebaliknya, Anda akan kesulitan menemukan Quiznos akhir-akhir ini, bisnis yang berspesialisasi dalam memanggang roti. Hanya tersisa 154 toko pada tahun 2023 (menurut ScrapeHero), karena perusahaan mengalami penurunan tajam. Mungkin memanggang terlalu berlebihan. Atau, mungkin itu hanya salah satu bagian dari persamaan kepuasan pelanggan yang menjadi faktor selera, nilai, pilihan, dan variabel lainnya.
