Tidak ada yang minum air karena rasanya yang luar biasa, dan para ahli kami mengatakan inilah alasan sebenarnya Anda tidak boleh menyiapkan cabai con carne dengan air juga. “Menggunakan air hanya akan mengencerkan semua rasa dari kecokelatan dan rempah-rempah,” kata Morales. Grant setuju bahwa itu hanya mempermudah resep Anda tanpa menambahkan apa pun. Stok, di sisi lain, akan menambah rasa dan tingkat kekayaan lainnya, kata Morales, menambahkan bahwa dia tidak keberatan jika Anda bereksperimen dengan berbagai stok untuk menemukan rasa yang paling Anda sukai. Grant kurang terbuka untuk yang satu ini.
“Kaldu sapi rendah sodium adalah cara untuk pergi ke sini. Lagi pula, ini adalah hidangan yang banyak mengandung daging, dan kaldu daging sapi semakin meningkatkan rasa gurihnya,” kata Grant. “Kamu juga bisa menggunakan kaldu ayam jika perlu.”
Jika Anda bertanya-tanya mengapa dia menentukan kaldu rendah sodium, itu karena pengembang resep seperti Grant sendiri umumnya menggunakan kaldu rendah sodium saat menyempurnakan resep, jadi Anda pasti ingin melakukan hal yang sama jika Anda berharap mendapatkan rasa akhir yang sama. . “Ini memungkinkan Anda untuk mengontrol tingkat bumbu,” katanya. Anda dapat menambahkan lebih banyak garam ke cabai con carne Anda nanti jika diperlukan, tetapi Anda tidak dapat menghilangkan apa yang sudah ada, jadi jangan percayakan stok untuk memilih jumlah awal untuk Anda.
