Setelah Tafari Campbell meninggal secara tragis saat mendayung, Presiden Barack Obama dan keluarganya mengenangnya dengan penuh kasih. Memasak untuk seorang presiden tidak selalu mudah – tetapi seperti yang mungkin diketahui Campbell, Obama santai di dapur, ungkap koki selebriti Bobby Flay.
Selama masa kepresidenan Obama, Campbell dikenal karena menyeduh bir khusus Gedung Putih menggunakan madu dari kebun Ibu Negara Michelle Obama. Honey ale dan porter ini, menurut para peneliti, adalah bir pertama yang diseduh di halaman Gedung Putih dalam sejarah AS. Pada tahun 2012, Campbell ditampilkan bersama Chef Sam Kass dalam video “Contained in the White Home” yang memandu pemirsa melalui resep bir presiden.
Dan sementara Obama sesekali menikmati bir, makanan yang benar-benar dimakan mantan presiden biasanya lebih sehat. Dia memilih sarapan padat tetapi jarang minum kopi, dan beberapa makanan favoritnya termasuk campuran kacang, brokoli, dan cabai kalkun khasnya yang hangat dan bergizi. Banyak dari ini akan menjadi hidangan khas yang disajikan secara teratur oleh Chef Campbell.
