Dua kata. Daud. Chang. Impresario di belakang kerajaan Momofuku, “Ugly Scrumptious” dari Netflix, dan orang yang disalahkan/diterima oleh kebanyakan orang karena telah merehabilitasi Brussels Sprout, adalah Produser Eksekutif di “Secret Chef”. Kekonsistenan kitsch, namun nuansa tegang dan estetis dari pertunjukan tersebut menunjukkan karya tim kreatif yang besar di Vox Media, tetapi ada beberapa nama di setiap industri yang membuat orang memperhatikan, dan Chang adalah untuk makanan.
Baik itu berinovasi dengan ramen instan menjadi gnocchi, menyajikan ayam goreng di restorannya yang berbintang Michelin (terkadang dingin, terkadang dengan kaviar), atau menjadi penganjur MSG dan masakan ramah microwave di rumah, Chang tidak peduli dengan ortodoksi kuliner. Tetapi setiap langkah yang tampaknya tidak masuk akal telah membuahkan hasil karena dilakukan dengan bijaksana dan dengan tujuan.
Naluri yang sama terlihat di “Secret Chef”. Episode masih menantang para kontestan dengan cara baru dan menghibur. Tapi intrik utama kerahasiaan, pengaturan ‘labirin’, dan keniscayaan para kontestan yang mulai berspekulasi tentang pencocokan identitas dengan gaya memasak adalah yang membuatnya menonjol. Kita semua terbiasa duduk di couch mengatakan betapa buruknya kinerja koki atau pembuat roti pada resep minggu ini, dan “Secret Chef” punya banyak hal. Tapi apa yang benar-benar kita tonton di actuality TV adalah ceritanya, dan “Secret Chef” membuka dunia baru dari potensi strategi dan penipuan memasak. Itu bisa menjadi pengubah permainan.
