Pertama, mari kita bicara tentang definisi sebenarnya dari queso dip. Terlepas dari banyak variasi gaya dan bahannya, saus queso bukan sembarang saus keju; ini secara khusus mengacu pada saus keju encer yang dapat ditemukan di restoran Meksiko bergaya Barat Daya, Tex-Mex, dan Selatan. Meskipun Anda salah jika mengkategorikan Saus Keju Cheddar Wisconsin dari Culver sebagai saus queso gaya Tex-Mex yang sebenarnya, daftar ini dibuat sebagai makanan pendamping favorit Midwestern yang terang-terangan.
Orang Midwestern menyukai produk susu mereka, yang membuat Saus Keju Culver begitu luar biasa. Saus yang dimaksudkan untuk dicelupkan, bumbu keju panas ini dibuat dari cheddar Wisconsin yang meleleh, memberikan warna yang sama sekali berbeda dari queso blanco. Culver’s mengiklankan saus krim keju sebagai pendamping yang sempurna untuk dipasangkan dengan dadih keju goreng, kentang goreng, dan gigitan pretzel. Meskipun keripik tortilla atau taco tidak menjadi bagian dari persamaan, saus keju ini hangat, lengket, lembut, dan dapat dicelupkan. Tetap saja, Culver’s tidak cukup memenuhi keinginan bahwa saus queso bisa mengenyangkan. Untuk ini, dan fakta bahwa tekstur membuatnya lebih baik untuk mencelupkan pretzel daripada keripik tortilla, ada beberapa poin yang hilang.
