Hyper decanting mungkin pada awalnya terdengar seperti sesuatu yang akan membuat sebotol anggur menjadi lebih baik, tetapi VinePair memperingatkan terhadap anggur high-end yang hyper decanting. Dalam sebuah pengujian oleh seorang ahli anggur, ditemukan bahwa menuang secara berlebihan sebotol anggur 100 poin menghilangkan nuansanya, meninggalkan “hantu yang sedih dan tidak berbuah dari sebotol anggur yang dulunya hebat”.
@samstone510 Balas ke @atribecalledqueso #DisneyPlusVoices #closeyourrings #conheads #succession
♬ Tema Utama Suksesi (Dari “” Suksesi “”) – Geek Music
Jadi anggur apa yang terbaik untuk dicoba hyper decanting? Sommelier Australia Leanne Altmann menyarankan untuk menggunakan ‘anggur yang awet muda, berair, dan mengutamakan buah yang ingin Anda pecahkan dan mudah diminum,’ seperti Cabernet dan Shiraz (melalui Melbourne Meals and Wine Competition). Dan Wine and Sommelier mendesak orang-orang yang mencoba hyper decanting untuk tetap memperhatikan pengatur waktu. Setelah 15 detik di dalam blender, mereka menemukan bahwa anggur tersebut sangat mirip dengan anggur yang telah dituang dengan cara konvensional, dan setelah 30 detik, “anggur tampak kurang berstruktur, lebih bermotif bunga, dan tidak terlalu kecokelatan.” Tapi setelah 45 detik, itu hancur. Anda dapat mencoba mendekantasi botol-botol buah anggur muda yang murah, tetapi jangan memblender lebih dari 30 detik, dan simpan botol-botol berharga Anda untuk metode dekantasi tradisional.
