Sejak Richard Blais memenangkan “Prime Chef All-Stars”, sang koki terus meraih kesuksesan di dunia hiburan makanan. Buku masak pertamanya, “Coba Ini di Rumah,” dinominasikan untuk Penghargaan James Beard, dan dia melanjutkan untuk menulis dua lagi. Dia adalah pembawa acara dari dua podcast dan sering muncul di televisi. Tapi dia tidak berhenti menjalani kehidupan restoran. Blais memulai perusahaan konsultan restorannya sendiri, Path Blais, dan memiliki beberapa restoran, termasuk Juniper dan Ivy dan jaringan restoran ayam goreng The Crack Shack.
Dia membuka restoran baru di Carlsbad, California selama pandemi, dengan mengatakan, “Ini adalah kesepakatan besar untuk karier dan pertumbuhan pribadi saya” (melalui Simply Luxe). Restoran tersebut diberi nama Ember & Rye, sesuai nama panggilan Blais untuk putri-putrinya. Menunya menampilkan merchandise yang dimasak di atas panggangan berbahan bakar kayu dan pilihan wiski dan bourbon yang kuat di bar, serta pemandangan lapangan golf untuk dinikmati pelanggan saat mereka makan. Bagaimana masa depan pemenang “Prime Chef All-Stars”? Hanya waktu yang akan menjawabnya, tetapi kami merasa dia akan terus mendorong dirinya sendiri. “Kamu hanya sebagus hal terakhir yang kamu lakukan,” Blais berbagi dengan NBC San Diego. “Kamu selalu berusaha membuat kesan pertama itu.”
