Jika Anda penggemar Prime Chef, Anda pasti ingin membuat reservasi untuk Lady and the Goat di lingkungan tujuan makan Chicago, West Loop. Pemenang Prime Chef musim keempat dan koki pemenang penghargaan, Stephanie Izard adalah jenius kuliner di belakang garis di pendirian bintang Michelin ini, yang dibuka pada tahun 2010. Restoran ini memiliki teras luar ruangan, lounge yang nyaman untuk pengunjung yang datang untuk menunggu meja mereka, dan konsep dapur terbuka menghibur para tamu dengan pemandangan galeri yang ramai.
Rasa world dan bahan musiman menginspirasi menu Izard, yang terdiri dari enam bagian, termasuk roti, sayuran, ikan, daging, kambing, dan makanan penutup, dengan kategori kambing menawarkan hidangan petualang yang berpusat pada kambing seperti empanada kambing, mousse hati kambing, dan perut kambing. Eksotis, bahan-bahan internasional ditaburkan ke dalam setiap merchandise menu, seperti yuzu kosho yang terinspirasi dari Jepang, yang menjatuhkan bom rasa yang berat pada asparagus, dan blueberry nuoc cham berbahan dasar Vietnam pada halibut panggang. Memberikan anggukan ke Chicago, mousse hati kambing di atasnya dengan giardiniera bit emas, minyak gaya Italia yang ditemukan di pizza dan sandwich di seluruh kota.
Jika Anda tidak dapat melakukan perjalanan ke Chicago untuk makan di Lady and the Goat, Anda dapat memesan saus khusus, rempah-rempah, dan topping renyah Izard di pasar daringnya, Kambing Kecil Ini.
