Untuk membuat potongan, potong dengan hati-hati dalam empat garis diagonal di bagian atas dada ayam dalam satu arah, lalu ulangi dengan arah yang berlawanan. Jika dilakukan dengan benar, bagian atas dada ayam akan menyerupai pola wajik atau persegi.
Sebagian besar dari kita hanya menggunakan garam dan merica untuk memasak dada ayam, tetapi menambahkan bumbu lain dapat memberikan rasa yang menarik. Misalnya, TikToker mencampur bumbu seperti paprika, oregano, thyme, dan bawang putih dengan garam dan merica. Ayam itu terlihat lezat pada akhirnya, tetapi beberapa pemirsa khawatir dia mungkin memasaknya terlalu lama setelah membakarnya dan memasukkannya ke dalam oven. “Ayam itu kering. Anda bisa tahu kapan dia memotongnya,” komentar seorang pengguna. “Bukankah memotong ayam seperti itu sebelum dimasak membuatnya kering?” pengguna lain menulis.
@theshabakitchen Resep ayam favorit kami! 😍
♬ suara asli – Dapur Shaba
Jika Anda khawatir ayam akan menjadi kering setelah dipotong, ada cara lain untuk memasukkan lebih banyak rasa ke dalam dada ayam tanpa memotongnya. Anda bisa mengasinkan ayam dalam rendaman asam dan membiarkannya semalaman agar semua sarinya meresap. Cara lain untuk memastikan dada ayam Anda dibumbui dengan baik adalah dengan membuatnya kental secara merata dengan melunakkannya dengan menumbuk atau mengirisnya secara merata.
