Perusahaan melihat ini sebagai bagian dari upaya dua arah untuk menciptakan makanan yang lezat dan terjangkau sekaligus memperbaiki lingkungan.
Inisiatif terbaru Taco Bell berkisar pada pertanian regeneratif dan harus membantu melindungi ribuan hektar tanah dan satwa liarnya. Proyek ini bertujuan untuk mengurangi emisi karbon sebesar 44.000 metrik ton pada tahun 2030, sejalan dengan tujuan keberlanjutan Yum. Pertanian regeneratif, istilah yang dipopulerkan pada tahun 2014 oleh Institut Rodale, mengacu pada “bekerja dengan alam untuk memanfaatkan fotosintesis dan mikrobiologi tanah yang sehat untuk menarik gasoline rumah kaca.” Padang rumput tempat sebagian besar ternak merumput adalah rumah bagi sejumlah spesies yang terancam punah, termasuk mamalia dan burung yang bergantung pada ekosistem lokal untuk bertahan hidup. Colorado, Idaho, Montana, Nevada, Oregon, Utah, dan Wyoming adalah bagian dari wilayah kritis yang terkena dampak ekspansi pertanian dan program baru Taco Bell.
Hibah tersebut akan memberikan bantuan praktis dan moneter kepada para petani sehingga pendekatan mereka terhadap penggembalaan dan pertanian ternak dapat lebih berkelanjutan. Dari 4 Mei hingga 3 Agustus, Taco Bell akan menerima lamaran dari grup yang dapat bekerja sama dengan Cargill dan NFWF untuk membantu peternak mengembangkan praktik baru yang didedikasikan untuk pendekatan yang lebih holistik untuk memperbaiki bumi, sambil tetap dapat memasok daging sapi berkualitas untuk bisnis .
